“Секретные материалы барменов” – вторая книга в уникальной серии гастрономических бестселлеров от информационной группы “Ресторанные ведомости” и первая – в России, где под одной обложкой собраны все секретные материалы, из которых состоит профессия бармена. Героями этой книги стали как состоявшиеся бартендеры, так и молодые бармены, способные сказать новое слово в искусстве миксологии. Каждый из них делится своими профессиональными секретами – от особенностей работы с ингредиентами и использования новых технологий до создания уникальной атмосферы в заведении и тонкостей общения с гостями. “Секретные материалы барменов” – это коллекция идей, приемов, лайфхаков и рецептов, которые можно использовать для создания не только собственной барной карты, но и собственного бара. .Составители: Аносова Елена, Торощин Роман. . . . . . .

Аносова Е.,сост. Секретные материалы барменов