Данкверт Сергей Алексеевич, Холманов Александр Михайлович, Осадчая Ольга Юрьевна Производство мяса в мире

Данкверт Сергей Алексеевич, Холманов Александр Михайлович, Осадчая Ольга Юрьевна Производство мяса в мире
В книге показано влияние потребления мяса и животного белка, содержащегося в нем, на здоровье человека, развитие его интеллекта. Раскрыта видовая структура всего производимого в мире мяса и ее изменения за период с 1961 по 2012 г.; дан сравнительный анализ параметров разных видов мяса, названы основные факторы, влияющие на валовое производство мяса и его производство на душу населения. Основная часть работы посвящена экономико-статистической характеристике производства мяса 15 отдельных видов животных во всем мире за период с 1961 по 2012 г. Представлены изменения за этот период региональной структуры производства каждого вида мяса. Предназначена для руководителей районных, областных и федеральных сельскохозяйственных органов, научных работников, аспирантов, студентов вузов. Авторы выражают искреннюю благодарность сотрудникам ВИЖа: доктору экономических наук В.И. Чинарову и кандидату сельскохозяйственных наук А.А. Сермягину за содействие в подборе и предоставлении необходимой информации.
Данкверт Сергей Алексеевич, Холманов Александр Михайлович, Осадчая Ольга Юрьевна Производство мяса в мире
author Данкверт Сергей Алексеевич, Холманов Александр Михайлович, Осадчая Ольга Юрьевна
isbn 978-5-282-03470-7
в наличии
возможна доставка.
Цена: 1525.00

КУПИТЬ