Иванов А. Безопасный ресторан. Санитарные правила в картинках

Иванов А. Безопасный ресторан. Санитарные правила в картинках
Санитарные правила – не самое приятное и увлекательное чтение. Однако именно они позволяют не только построить бизнес в рамках закона, но и сделать ресторан безопасным для гостей и вашего персонала. Эта книга решает сразу две задачи: • на языке иллюстраций знакомит с требованиями главного «общепитовского» документа, наглядно раскрывая суть его требований; • служит руководством к действию по грамотному выстраиванию технологий на предприятиях питания. Никогда еще работа с документами не была такой увлекательной и эффективной!
Иванов А. Безопасный ресторан. Санитарные правила в картинках
author Иванов А.
isbn 978-5-6042532-2-9
в наличии
возможна доставка.
Цена: 1119.00

КУПИТЬ