Отосина Валентина Николаевна Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров. Учебно-практическое пособие

Отосина Валентина Николаевна Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров. Учебно-практическое пособие
Изложены в краткой форме понятие экспертизы, классификация, виды экспертизы. Отличительной особенностью является наличие лабораторного практикума по проведению экспертиз и оценке качества различных групп продовольственных товаров. Для каждой работы указаны материальное обеспечение, методики проведения исследований качества продовольственных товаров по органолептическим и простейшим физико-химическим показателям, приведены ситуационные задачи. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов, обучающихся по специальности “Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров”.
Отосина Валентина Николаевна Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров. Учебно-практическое пособие
author Отосина Валентина Николаевна
isbn 978-5-406-10296-1
в наличии
возможна доставка.
Цена: 1078.00

КУПИТЬ