Ю.В. Никуличев Глобальная продовольственная проблема

Ю.В. Никуличев Глобальная продовольственная проблема
Глобальная продовольственная проблема рассматривается в двух парадигмах – как «продовольственная безопасность 1.0» и «продовольственная безопасность 2.0». Во втором случае анализируется качество питания в современном обществе, включая Россию. Показана недостаточность традиционного подхода к проблеме с его тенденцией игнорировать воздействие пищевой индустрии на практики питания. Обоснована необходимость конвергенции двух подходов как пути к повышению уровня общественного здоровья.
Ю.В. Никуличев Глобальная продовольственная проблема
BookID 2816135
author Ю.В. Никуличев
isbn 978-5-248-00957-2
в наличии
возможна доставка.
Цена: 386.00

КУПИТЬ